HOTEL BURG ABENBERGSilvester-Menü 2021

Ein kulinarischer Jahresabschluss

Nach den schwierigen Monaten die hinter uns allen liegen freuen wir uns sehr, Sie und Ihre Liebsten zu einem Jahresabschluss an Silvester als Gäste auf Burg Abenberg begrüßen zu dürfen. Hierfür haben wir Ihnen ein exklusives Silvester-Menü zusammengestellt und freuen uns darauf Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass für das Silvester-Menü eine vorherige Reservierung telefonisch, per E-Mail oder über unser Kontaktformular erforderlich ist!

Ihre Resevierungen nehmen gerne wir bis spätestens Mittwoch, den 22.12.2021 entgegen.

Unsere Öffnungszeiten am
am 31.12.2021:

ab 18:00 Uhr
Küchenbestellungen bis 20:30 Uhr
Restaurant und Bar bis 24:00 Uhr geöffnet

Silvester-Menü Dessert

Silvester-Menü 2021

 

Amuse bouche

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Feines aus Fluß und Meer
Gebeizter Norweger Lachs / Jakobsmuschel / Wakamesalat / Rauchforelle / Kräuterrührei / Filoteig

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Essenz vom Kalb
Briesraviolo / Madeira

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Argentinische Rotgarnele
auf Basilikumrisotto

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Sorbet
Maracuja / Pitahaya / Champagner

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Im Ganzen gebratenes Weiderindfilet
getrüffelte Kartoffelmousseline / Estragonrahm / Gemüsebouquet

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Dreierlei Schokolade
Praliné Marc de Champagne / Gewürzcanache / rosé Schokoladenterrine im Baumkuchenmantel / Cranberrymark

115 €

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Vier-Gang-Menü ( Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert )  85 €

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Drei-Gang-Menü ( Suppe, Hauptgang, Dessert )  67 €

Restaurant MUNDartTisch-Reser­vierung

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