Dry Aged Beef
Für den besonderen Fleischgenuss
Das Fleisch wird mindestens 21 Tage bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit trockengereift
Dry Aged T-Bone Steak
mit Kräuterbutter oder Jus
ca. 500g
13,50 € per 100g
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Dry Aged Rib-Eye Steak
mit Kräuterbutter oder Jus
650g
12,00 € per 100g
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Beilagen
je 3,50€
– Rosmarinkartoffeln mit Kräutern
– Süßkartoffel-Pommes
– Gegrilltes Gemüse
– Knoblauchbaguette
– Beilagensalat
Das Fleisch beziehen wir direkt aus dem “Saloon“ der Familie Fries
in Wassermungenau, nur wenige Kilometer entfernt.