Vorspeisen
Vitello Tonnato mit Kapern und Salatbouquet
16,00 €
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Zweierlei Tatar von Brokkoli und Räucherlachs
mit Garnelen und Salatbouquet
18,00 €
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Herbst-Törtchen mit Austernpilzen und Kürbiskernen
14,00 €
Suppen
Kürbis-Creme-Suppe mit Kürbiskernen
9,50 €
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Meerrettich-Creme-Suppe mit Lachs-Grissini
10,50 €
Hauptgerichte
Zanderfilet an Hummersauce mit gegrilltem Zucchini und
Quinoa-Risotto
26,00 €
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Trüffelpasta mit geschmorten Cherry-Tomaten
24,00 €
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Gratiniertes Hähnchen-Schiffchen mit Gemüse-Füllung an leichter
Tomaten-Sauce und Risipisi
26,00 €
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Rosa gebratenes Roastbeef an Madeira-Rahm-Sauce mit
Marktgemüse und Fächerkartoffeln auf Süßkartoffel-Püree
32,00 €
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Traditionelles Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und frischem Beilagensalat
25,00 €
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Hirschrücken an Preiselbeeren-Sauce mit Romanesco-Röschen und
Austernpilzen, dazu gebratener Kohlrabi auf Sellerie-Püree
38,00 €
Dessert
Dessertvariation Burg Abenberg
11,00 €
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Trilogie von der Orange
9,50 €